人體細胞之間，能否順利溝通，與許多病症的發生息息相關。而幫助細胞溝通的最佳觸媒便是「醣質營養素」。適當補充醣質營養素，使細胞間溝通改善時，不僅身體平常運作的效率提高了，更幫助體質的強化、提高對所有疾病的防禦與自癒的能力。因為健康的身體是由許多的器官、組織合諧地運作組成，其間必須要有正確、生化上的交流溝通，生物學家稱之為「細胞間的溝通」。細胞間有一種語言，由一些字母和字組成，這些細胞用的字叫做「醣蛋白」，細胞間正確地彼此碰觸與溝通，讀取彼此表面上呈現的訊息。可是，當細胞的訊息無法順利的傳送，那麼健康的問題就發生了。
醣質營養素是自維生素被發現的五十年來，在營養科學領域上的另一項重大發現。這樣的發現可能將與當年發現「必須氨基酸」、「維生素」、「礦物質」、盤尼西寧、可體松...等等並列，或甚至更要超越過它們。麻省理工學院在科技回顧刊物中聲稱「醣質學」是即將改變未來世界的十大科技之一。
＊醣質營養素有三大功能：
1.催化幹細胞再生
2.細胞溝通的語言
3.體內營養素的指揮官。
體內細胞之間如同 一個網絡世界，細胞是相互交流、彼此傳遞重要訊息，使身體在運作中能夠自然的做出反應，醣質營養素是健構健康細胞的重要元素，是細胞之間的交流傳遞訊息，以及身體運作系統的基石。過去科學家大多把「醣」(碳水化合物)視為能量的主要來源，而今他們發現，「醣」對人體生理運作扮演著更重要的角色。
這些有特殊功能的醣，多半位在細胞表面的蛋白質上，是細胞與細胞辨識彼此、互相溝通的媒介。少了醣，即使有蛋白質，細胞之間還是無法傳遞訊息。因為蛋白質沒有足夠的數據可以提供所有信息，它缺乏一種「醣蛋白密碼」，提供人體正常細胞功能之運轉所需。負責防禦人體健康的免疫細胞，彼此之間也是靠這些結 合在「蛋白質表面的醣」來傳遞免疫訊息，像是該動員哪些免疫軍隊、發射哪些防衛武器，或是應該準備哪些抗體.....等，所以醣質在免疫系統裡，扮演舉足輕重 的角色。 醣質營養素可對不同健康情況有改善，包括纖維肌痛、慢性疲勞、過動兒、糖尿病、骨關節病、加速傷口癒合、舒緩過敏症狀、平息自體免疫的疾 病。許多病毒感染，例如一般的感冒到流行性感冒、皰疹到愛滋病等等，也都能夠透過補充醣質營養素而讓病徵獲得改善。此外，癌症的患者在接受化療的過程當中，也可因為服用醣質營養素，而得以緩和放射線和化療所造成的副作用，進一步提高病患的生活品質。 醣蛋白是一種蛋白質，在結構中帶有醣。許多組織與血液中的抗原都帶有醣體。醣蛋白的改變已經被發現於腸癌、胰臟癌、肝癌、卵巢癌、前列腺癌 與肺癌等。研究顯示表面帶有甘露糖的蛋白質能夠活化巨噬細胞，巨噬細胞是對抗癌症最主要的細胞之一。細胞表面結合甘露糖不僅能夠活化巨噬細胞，還能夠促使這些細胞分泌刺激其它免疫細胞活化的物質。舉例來說，巨噬細胞會分泌干擾素來活化自然殺手細胞，這是另一種能夠對抗癌細胞的白血球細胞。將醣質營養素的混合物注射到罹患諾曼肉瘤的小鼠細胞內，會造成高於 50% 的存活率，而對照組則無一倖免於死。 
如果醣質營養素有所欠缺，時間一久，將會因為細胞溝通受到障礙而使免疫力下降、體質變差，漸漸地衍生出現代人的各種文明病來。細胞之間能否順利溝通，更是與癌症、糖尿病、心臟病、自體免疫等疾病的發生息息相關。補充醣質營養素不僅身體平常運作的效率提高了，更幫助身體提高對以上疾病的防禦與自癒的能力。
蛋白質圍繞在人體細胞的周圍，每一個細胞都有。透過細胞的地址及郵遞區號，細胞與細胞之間或細胞與外界之間，才能正確的互傳信息。例如：怎麼分辨入侵的外來物？怎麼分辨好壞細胞？免疫系統是不是該出動去殺死壞細胞？或者，是不是有好細胞受傷了，需要修補？這就是人體的自癒力。我們處在一個各種原料營養素都缺乏的情況下，要我們的身體完成這項任務，是有困難的。縱使身體為了活命，勉強來執行這項任務，但是因為要消耗掉很多的能量，而使得你雖然每天都沒做什麼事情，卻經常感到疲憊不堪的原因。
現在就開始補充醣質營養素吧！
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