現代人的飲食,經常缺乏這八種健康必需的醣質營養素,大多只含兩種,就是葡萄糖及半乳糖,這兩種糖都是由食物裡面的乳糖分解而來。為何我們的食物中會缺乏醣質營養素?原因在於,現在所謂「新鮮」的蔬果,常被種植在營養缺乏的土壤中,為了搶收,未熟之前就被拔起,加上耕種地的土質污染、輻射照過、庫存多日、運送過程保存不佳、加工精製、消毒、基因改造....等原因,營養素早已流失大部分了。

 

我們的腸道中,有益菌也會把多醣類分解成單醣類,只是,由於飲食習慣的不良,現代人腸內菌叢和以往已大不相同,當然益菌的功能無法正常發揮。研究顯示如果患有自體免疫疾病或退化性疾病,特別需要補充這八種種醣質營養素,幫助身體修復、痊癒、再生、調節及保護。同樣證據顯示:如果我們常都攝取足夠的這八種醣質營養素,就可維持健康,而再額外補充其他數不清的營養補充品。不幸的是,現代農作方法,讓蔬果農作物中只能留下微量的醣質營養素而已。

  

*醣質營養素的主要功能特性:

 

  醣質營養素是糖分子,因此又可被稱為甜的營養素.這些分子形成的醣鍵名叫葡聚糖,和蛋白質分子結合成「醣蛋白」,這個步驟被稱為「醣化現象」。醣蛋白在人類細胞上擁有許多的功能,由於八種人體必需的醣質營養素,和各種蛋白質分子各自有不同的排列,因此配成不同的醣蛋白.產生以下主要的健康機能:





 

*強力的免疫系統建造者。

*自主的免疫調節者,不管是免疫力過強或過低。

*減低發炎現象,譬如類風濕性關節炎。

*提高身體虛弱者的疾病(病毒)抵抗力。

*增強腦部運作功能,促進神經系統再生神經細胞。

*增強抗氧化、消除自由基的能力。

*減弱化療產生的副作用及放射療法對身體的傷害。

*當外來物或抗原入侵時,活化免疫 T 細胞的活性。

*有效直接地供應營養到細胞內。

*修復細胞組織,增加自體幹細胞的數目。

*協助維護骨質密度及肌肉質量。

*增加好的膽固醇,降低三酸甘油脂。

 

    醣質營養素是免疫力的調節者,能使免疫系統達到平衡狀態,而不是一再用刺激或壓抑的方法作為誘因。例如,紅斑性狼瘡是一種自體免疫失調的疾病,症狀是免疫系統作用太興盛,需要正確加以控制。其他如慢性疲勞和全身肌無力,則是免疫系統作用緩慢,需加以提升。這兩種案例中,攝取醣質營養素對病情與健康會有長期及顯著的改善。


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